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Beneficios del café

El café combina con todo: salud, trabajo, religión, estudios, relaciones sociales, deporte, placer.

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Riiinnng!!! Suena el timbre. Desde mi despacho, llamo casi en grito a Micalet y Blanca, para que vayan ellos a abrir. Como siempre, al final acabo yendo yo, pues o están en babia, o se hacen los sordos.

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¿A quién no le gusta que le sorprendan cuando pide un café y le traen una pequeña obra de arte? Esta forma de arte contemporáneo es conocida como Latte Art o el arte de realizar dibujos con crema de leche sobre un café espresso.
Actualmente esta técnica está de moda en todo el mundo, de hecho existen los Campeonatos mundiales de Latte Art, que en 2013 tuvieron lugar en Niza (Francia).

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Agua Cafe, una pareja que no admite divorcio.

Después de unas semanas sin venir a la cafetería, pues tenía exámenes, Micalet me acompañó un sábado.
Nada más llegar, Josep hizo una seña a una preciosa chica rubia y sonriente. Se nos acercó y dándonos dos besos a cada uno, nos dijo
– Hola, soy María, la hija de Josep. Vosotros debéis ser Miquel y Micalet. Mi padre me ha hablado mucho de vosotros y me ha dicho que Micalet es un entusiasta del café.

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Cuando volvíamos de la cafetería Micalet me enseñó una hoja donde ponía que se había celebrado en España el primer campeonato de Aeropress, organizado por Barista Kim.

Una vez en casa, me enseñó un artilugio que parecía una jeringuilla gigante: El aeropress.

Dijo – Esta cafetera se llama Aeropress. Fue inventado en 2005 por Alan Adler. Y además, traigo 3 paquetitos con café recién molido que me ha dado Josep para que practique.

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Alimentos saludables: el café también es un alimento saludable

Finalmente un sábado me acompañó Micalet a la cafetería de Josep para tomar mi café Espresso Perfecto de las 13:00 h. Estaba muy ilusionado, pues le parecía fascinante que hubiera un mundo detrás de una taza de café, cosa que empezó a descubrir tras la pequeña charla en casa de unos días antes.

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Barista, el experto en café

Llegué a casa y deje mi cartera, las llaves y la tabla de Josep en el mueble de la entrada. Después de comer y mientras estaba trabajando en el ordenador, viene mi hija y me pregunta, ¿qué es esta tabla? enseñándome el papel de Josep. Ahhh! Bueno, Blanca, llama a tu hermano y os contaré una cosa. Al momento vienen los dos, Micalet un poco molesto, pues quería empezar a jugar a la “Play” (tiene 14 años y Blanca 21).

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Café espresso perfecto: ambrosía de los dioses de hoy en día

El otro día acudí a la cafetería de nuevo. Ya se está volviendo una costumbre acudir con cierta regularidad, principalmente porque me hacen disfrutar de un café espresso perfecto. Es el placer de lo saludable.

También tengo que decir que hay otros valores añadidos como el ambiente del local y los clientes. Uno, se encuentra a gusto aunque lo contemple  con una cierta distancia, no exenta de atracción. Como un espectador  y al mismo tiempo partícipe del guion.

Esta vez cuando entré, eran las 13:00 h y no había ningún cliente. Para mi esa hora es la mejor para un café espresso, es el que más disfruto.

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Cafe helado de turron, un plus de sabor

El cafe helado de turron, es un postre de café que impregna cada una de las papilas gustativas. El cafe helado de turron es considerado uno de los mejores placeres a disfrutar por la tarde, sentado, mientras el sol cae. Ingredientes:

  • 1 cápsula de café caffitaly system.
  • 100 cc de leche.
  • 1-2 cucharaditas azúcar.
  • 1 bola helado (turrón Jijona)
  • 1 cuharada cacao
  • 1-2 cubitos de hielo
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Flan cafe, un recurso rápido para algunas situaciones

Este flan cafe es un postre muy sencillo de realizar, usando cápsulas Caffitaly System.

Ingredientes:

  • 6 cápsulas caffitaly system de café.
  • 6 cucharadas soperas de azúcar.
  • ½ litro de nata líquida.
  • 1 Flan Royal de 8 raciones.
  • 30 ml de leche.
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