Hoy en día, la cultura de tomar y disfrutar de un buen café está absolutamente globalizada. Es una de las bebidas más consumidas del mundo, pero no por ello hay estándares establecidos a la hora de prepararlo y disfrutarlo. Como ya hemos comentado en anteriores post, el café como bebida habitual y cultural surge en [...]
El capuccino es una bebida muy popular en el mundo y todo apunta a que su origen es italiano. Está hecho a base de café espresso, la cantidad es alrededor de un tercio de la taza, y una espuma de leche cremosa. Para conseguir esa textura en la leche, nunca debe llegar a hervir [...]
El origen del café Blue Mountain se remonta al año 1728 cuando el café fue introducido en Jamaica desde la isla de Martinica. En sus comienzos se empezó a cultivar en las montañas del centro de Jamaica, extendiéndose poco a poco hacia la zona este, o la región de la Blue Mountain (montaña [...]
Gracias a este maravilloso invento, los enamorados del café hemos podido disfrutar de deliciosas infusiones de café a lo largo de la historia. Comenzaremos la magnífica y fructífera historia de la cafetera por el principio, los inicios de la cafetera en el mundo: Fue a principios del siglo XIX cuando a un ingenioso farmacéutico francés, llamado [...]
Gracias a este maravilloso invento, los enamorados del café hemos podido disfrutar de deliciosas infusiones de café a lo largo de la historia. Comenzaremos la magnífica y fructífera historia de la cafetera por el principio, los inicios de la cafetera en el mundo: Fue a principios del siglo XIX cuando a un ingenioso farmacéutico francés, llamado [...]
Gracias a este maravilloso invento, los enamorados del café hemos podido disfrutar de deliciosas infusiones de café a lo largo de la historia. Comenzaremos la magnífica y fructífera historia de la cafetera por el principio, los inicios de la cafetera en el mundo: Fue a principios del siglo XIX cuando a un ingenioso farmacéutico francés, llamado [...]
Una infusión de café verde sin tostar sería difícil de beber. De ahí la importancia de la delicada operación del tueste del café con la que el café nos desvela su magia. Durante el proceso, el café modificará su aspecto: cambiará su color, aumentará su tamaño y se volverá mucho más quebradizo, además no sólo [...]
El fruto del cafeto es conocido también como “drupa”, dentro del fruto existen dos cavidades, que contienen cada una un grano de forma oval y aplastado por una de sus caras. Estos granos están recubiertos por dos capas muy finas, que se retiran antes del tostado. Después de la recolección, el café crudo se [...]
Orígenes del café III: la llegada del café al “nuevo mundo”. Desde Europa y de la mano de muchos personajes atrevidos que se lanzaron a la aventura americana, el café llegó al otro lado del Atlántico. Existen muchas teorías acerca de la llegada del café a América. La más aceptada es la que le atribuye la [...]
Orígenes del café: La expansión del café por Europa Sobre los orígenes del café en Europa, se tiene constancia que el primer café que se abrió en Italia fue en el año 1.645 con aprobación papal. Se cuenta que el Papa Clemente VII decidió probar esa bebida, que se intentaba prohibir por ser vicio de [...]
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*Nespresso® es una marca comercial de Société des Produits Nestlé S.A. registrada en España y en otros países. *Dolce Gusto® es una marca comercial de Société des Produits Nestlé S.A. registrada en España y en otros países. Caffitaly System S.p.A. es un productor independiente no relacionado, directa o indirectamente con la Société des Produits Nestlé S.A. Sueca Expres S.L. es un distribuidor independiente, no relacionado, directa o indirectamente con la Société des Produits Nestlé S.A. Las cápsulas compatibles de Caffitaly System S.p.A. son compatibles para su uso con máquinas Nespresso® y máquinas Dolce Gusto® y no reemplazan el uso de las cápsulas originales de la Société des Produits Nestlé S.A.
