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Baristas, agua, café. El agua y el café una pareja de enamorados

Agua Cafe, una pareja que no admite divorcio. Después de unas semanas sin venir a la cafetería, pues tenía exámenes, Micalet me acompañó un sábado. Nada más llegar, Josep hizo una seña a una preciosa chica rubia y sonriente. Se nos acercó y dándonos dos besos a cada uno, nos dijo – Hola, soy María, la hija [...]

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AeroPress: Café filtro, otra manera de hacer café

Cuando volvíamos de la cafetería Micalet me enseñó una hoja donde ponía que se había celebrado en España el primer campeonato de Aeropress, organizado por Barista Kim. Una vez en casa, me enseñó un artilugio que parecía una jeringuilla gigante: El aeropress. Dijo – Esta cafetera se llama Aeropress. Fue inventado en 2005 por Alan Adler. [...]

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